Braunschweig. Ruben Knoll vom Sandkasten-Team der TU freut sich, dass es bald soweit ist. Die Produkte sollen frisch, regional und saisonal sein.

Manchmal steckt der Teufel im Detail. Da wirkt eine Idee anfangs überwältigend klar, genial und einfach, doch dann zeigen sich beim ganz genauen Hinschauen plötzlich die Tücken. So erging es Ruben Knoll (33) vom Sandkasten-Projekt der TU. Gemeinsam mit Studenten plant er seit anderthalb Jahren einen Wochenmarkt fürs Univiertel.