Braunschweig. Entscheidung im Lockdown: Der à-la-carte-Restaurantbetrieb ist eingestellt. Familie Ossada erklärt, wie es dazu kam und was sie optimistisch macht.
Gastronomie und Event
Waldhaus Oelper in Braunschweig setzt voll auf Veranstaltungen
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Von Cornelia Steiner
Eckehard und Margarete Ossada (links) mit ihrem Sohn Achim Baumgart (rechts) und Küchenchef Rainer Lang, der jetzt 25. Betriebsjubiläum gefeiert hat. Eckehard Ossada engagiert sich seit vielen Jahren im Dehoga-Kreisverband.
© Bernward Comes
