Braunschweig. Kluskes Besserbissen: Der Autor verrät, wie gefüllte Eier nach Frankreich kamen und welcher Trick sie ganz besonders macht.
Kochtipps aus Braunschweig
Egg Jeannette – Gefüllte Eier nach französischer Art
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Von Torsten Kluske
„Egg Jeannette“ – ein Gericht aus Zeiten, als Fleisch nicht tagtäglich auf den Tisch kam.
© Torsten Kluske | Torsten Kluske