In Büstedt gibt es ab sofort Mehl aus eigener Produktion

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Michaele Hasenpusch (links) sowie Bianca und Tilmann Schwartzkopff zeigen die hochmoderne Kornmühle in Büstedt, die sie am Samstag offiziell in Betrieb nahmen.

Michaele Hasenpusch (links) sowie Bianca und Tilmann Schwartzkopff zeigen die hochmoderne Kornmühle in Büstedt, die sie am Samstag offiziell in Betrieb nahmen.

Foto: Erik Beyen

Büstedt.  Am Samstag eröffneten Bianca und Tilmann Schwartzkopff eine Kornmühle mit angeschlossener Backschule. Dabei verwenden sie besondere Getreide.

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In dem außergewöhnlichen Projekt stecken Logik und Konsequenz

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Die hochmoderne Kornmühle steht in einem alten Stall

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Die alten Getreidesorten machen mehr Arbeit, weil sie anfälliger sind für Krankheiten und Ausfälle

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