Groß Sisbeck/Grasleben. 1945 gründete Erich Steinecke seine erste Bäckerei in Groß Sisbeck. Im Interview spricht Katrin Steinecke über den Wandel mit den Jahren.

Seit 74 Jahren besteht das Bäckerei-Unternehmen Steinecke. Angefangen hat alles mit einer kleinen Bäckerei in Groß Sisbeck im Jahr 1945. Geschäftsführerin Katrin Steinecke blickt im Interview mit Eva Hieber auf mehr als sieben Jahrzehnte Unternehmensgeschichte zurück: Und erzählt, wie verbunden ihr Großvater bis zuletzt mit dem Dorf in Groß Twülpstedt blieb.

Frau Steinecke, ihren Anfang nahm die Bäckerei nach dem Ende des Krieges in Groß Sisbeck. Was trieb ihren Großvater Erich Steinecke damals an, in der unmittelbaren Nachkriegszeit ein Unternehmen zu gründen?