Die Beniner aber rösten die Nüsse in Asche oder in Meersand. Sie schmecken anders und sind bei meinen braunschweigischen Freunden sehr beliebt.

Erdnüsse werden weltweit konsumiert. Sie werden gekocht oder geröstet oder passiert. Sie sind als Knabberzeug auf Partys begehrt und werden als Zutat in der Küche verwendet. Schon als Kind mochte ich gerne Erdnüsse. Das ging so weit, dass ich sie in unserem Garten anbaute.

Ich verkaufte einen Teil der Ernte an meine Eltern und besserte damit mein Taschengeld auf. Ich erinnere mich, dass wir zu Hause ausschließlich Erdnussöl verwendeten, bis einige Jahre später günstiges pflanzliches Öl aus Asien die Erzeugnisse aus der lokalen Produktion verdrängte.