Braunschweig. Gesund, lecker und klimafreundlich: Wie gelingt es, das Kantinenessen in Schulen und Kliniken zu verbessern?
Kantinen und Mensen
Da haben wir den Salat – Gesundheitskonferenz in Braunschweig
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Von Katja Dartsch
Mehr Grünzeug, weniger Fleisch auf dem Teller: Das ist gesund und klimafreundlich.
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