Braunschweig. In der Neuen Straße verschwindet der vorletzte Leerstand. Der neue Imbiss in Haus Nr. 5 setzt auf polnisches Streetfood.
Die Dinger nennen sie „Zapie“ – und sind in Polen seit Jahren der Streetfood-Hit. Pikante Weißbrot-Hälften, im Ofen überbacken, wahlweise mit Hackfleisch belegt, mit Kebab, Käse, Pilzen, aber auch mit Ananas oder Oliven.
„Was für uns die Currywurst ist, sind in Polen die Zapies. Wir haben sie nur ein bisschen dem deutschen Gaumen angepasst“, erklärt Start-up-Gründer Enno Burghartz (29), Geschäftsführer vom „Zapie“, das am 5. Oktober in der Neuen Straße eröffnet. Es sei der erste Zapie-Imbiss in Deutschland, weitere sollen folgen.
