Neubrück. Foto-Story: Auch zwischen Aussaat und Ernte gibt es schon Einiges zu entdecken.
Expedition im Gemüsebeet: Junges Gemüse und knorrige Knollen
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Von Andreas Eberhard
Früh errötet: Fast noch durchscheinend präsentiert sich bei den zarten Pflänzchen der Bereich zwischen Wurzel und Spross. Diese „verdickten Hypokotyle“, so der botanische Fachbegriff, sind in ein wenigen Wochen – als Radieschen – reif für den Verzehr. Wer über einen längeren Zeitraum frische und wurmfreie Radieschen ernten will, sollte mehrere Reihen in zeitlichem Abstand aussäen.
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