Tischgespräche

Die Kartoffel der Indianer

Die Knolle gibt es in Bio-Läden. 90 Prozent der Ernte aber verschwinden in Schnapsbrennereien.

Topinambur ist eine essbare Wurzelknolle und heutzutage nicht mehr vielen Menschen bekannt. Dabei gehört Niedersachsen zu den drei Bundesländern, in denen Topinambur überhaupt angebaut wird. Die Knolle gibt es in Bio-Läden. 90 Prozent der Ernte aber verschwinden in Schnapsbrennereien. Am...

Jetzt Artikel weiterlesen

Wenn Sie diesen Inhalt vollständig lesen möchten, benötigen Sie einen kostenpflichtigen Zugang zu unserer Webseite. Entdecken Sie unsere digitalen Angebote: