Bleibt doch noch zum Abendessen“, luden uns Freunde ein, nachdem wir gemeinsam über einen Hobbymarkt gebummelt waren. „Wir sind Kaltmamsell und Gardemanger für euch“, versprachen sie. Die Kaltmamsell ist in der Gastronomie die Angestellte, die für die kalten Speisen und Buffets zuständig ist. Die berühmte kalte Küche. Ihr männliches Gegenstück heißt nun nicht etwa Kaltmamseller oder ähnlich, sondern Gardemanger. Der wiederum kann alles das, was die Kaltmamsell auch kann und ist darüber hinaus auch noch Experte für Vorspeisen, Pasteten und Terrinen. Unsere Freunde beschränkten sich an jenem Abend allerdings auf das Herrichten einer gemischten Wurst- und Käseplatte, Mixed Pickles aus dem Glas und weich gewordenen Brötchen vom Frühstück. Aber zur Not ist man die Wurst auch ohne Brot.