„Küchenmuffel glauben, zum Fest die Küchenhoheit haben zu müssen.“

Die Zeit ist gekommen, in der manche Küchenmuffel glauben, zum Fest die Küchenhoheit übernehmen zu müssen, um die liebe Familie mit etwas Extraordinärem aus einer extravaganten Kochzeitschrift zu überraschen.

Finger weg. Das geht schief. Das erwartete große Lob findet nicht statt und zurück bleiben ein enttäuschter Gelegenheitskoch und enttäuschte Gäste.

So etwas muss zum Fest der Feste unbedingt vermieden werden (und bei ähnlichen Anlässen auch). Welche Möglichkeiten bleiben? Entweder, man geht ins Restaurant, oder man bestellt den Lieferservice. Sollte es doch etwas Selbstgekochtes sein, womöglich etwas Extravagantes aus einem extraordinären Rezeptheft, dann sollten Sie das Menü wenigstens einmal zubereitet haben, damit Sie sehen, wo Sie noch Verbesserungsbedarf haben. Es kann passieren, dass die Überraschung dabei vorzeitig bekannt wird, was Überraschungen natürlich nicht zuträglich ist.

Experten raten deshalb: Kochen Sie zu solchen wichtigen Anlässen nur etwas, das Sie aus dem Effeff beherrschen. Und wenn es Nudeln mit roter Sauce sind. Glauben Sie’s ruhig: Die Geste macht’s. In diesem Sinne wünsche ich ein frohes Fest.