Braunschweig. Genuss pur wie im Nachbarland: Austern und Champagner im „Monsieur Claude“. Gastronom aus Braunschweig schlägt Brücke nach Frankreich.
Szene-Gastronomie
Neueröffnung: Es gibt wieder französische Küche in Braunschweig
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Von Marleen Gaida
Oliver Strauß eröffnet in seinem Magni-Boutique-Hotel das Bistro „Monsieur Claude“ mit französischer Küche. Lena Falkenroth (links) hat mit ihm das Konzept entwickelt.
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