Braunschweig. Dank Künstlicher Intelligenz können Bäcker ihren Wareneinsatz besser berechnen und Retouren vermeiden. Besuch bei Sander‘s Backstube.
Künstliche Intelligenz
Mehl, Wasser, Hefe und KI: Algorithmen in der Backstube
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Von Birgit Wiefel
Wann wie viele Brötchen gebacken werden, lässt sich mit Hilfe von Künstlicher Intelligenz heute genau steuern.
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