Wolfsburg/Salzgitter. Edeka, Lidl, Rewe und Co. wollen Lebensmittelabfälle vermeiden. Wie sie das angehen – und wie die Kundschaft davon profitieren kann.
Nachhaltigkeit
Zu gut für weg: So vermeiden Supermärkte um Braunschweig Müll
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Von Hannah Schmitz , Eva Nick
Für Anja Schubert vom Bioladen „Mutter Grün“ in Wolfsburg und Gifhorn gehört ein gutes Management bei den Bestellungen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen dazu.
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