Braunschweig. Kluskes Besserbissen: Ob der Kaiserschmarrn luftig oder schlotzig wird, hängt von der Zubereitung ab. Aber warum heißt der Schmarrn denn Schmarrn?
Kluskes Besserbissen
Rezept aus Braunschweig: Her mit Sissis Schmarrn!
Von Torsten Kluske