Braunschweig. Kulinarischer Adventskalender: Braunschweiger Restaurants und Cafés präsentieren Gerichte zum Zubereiten zu Hause. Den Auftakt macht das „Zucker“.
Weihnachten mit Ente, Kohl und Knödeln – und ein bisschen Biss
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Von Cornelia Steiner
Ente auf Rotkohl mit Rosenkohl, Maronen und Semmelknödeln: Für Alexander Riehl ist dies das typische Weihnachtsessen. Der Rosenkohl bringt eine leichte, frische Note mit, die Maronen ein wenig Biss.
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