Die neuen Gesichter auf dem Braunschweiger Weihnachtsmarkt

Braunschweig.  Wir stellen die neuen Stände vor. Heute: Knödelwerkstatt, Hundebäckerei, Löwenkunst.

Rigo Neigert arbeitet in der „Hundebäckerei“.

Rigo Neigert arbeitet in der „Hundebäckerei“.

Foto: Norbert Jonscher

Das Rezept ist ihr Geheimnis. Carolin Pape (33) möchte nicht verraten, wie sie ihre Knödelspezialitäten herstellt. Nur so viel: „Es sind keine Zusatzstoffe drin, keine künstlichen Aromen und Geschmacksverstärker“, lacht die Braunschweigerin. Den Knödelteig liefere ihr die Braunschweiger Bäckerei...

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