Braunschweig. Ewa und Robert Zwolinski führen seit zwölf Jahren das Café Zeit in Braunschweig – und haben Erfolg mit Bigos und Pierogi.

Fangen wir mal ganz feierlich an: „Jeszcze Polska nie zginela“ – noch ist Polen nicht verloren, und wer im Café Zeit am Ringerbrunnen aufmerksam die Speisekarte studiert, glaubt das sofort. Man muss ja nicht gleich die Nationalhymne anstimmen, aber ein bisschen Freude kommt schon auf, wenn dort Bigos, Zurek und Pierogi aufgelistet sind. Und als kleines Extra „Tyskie“ vom Fass.