Café-Serie: Das Haertle ist eine Braunschweiger Institution

Braunschweig.  Im Tortenparadies an Steinweg wird der Kaffee im Silberkännchen serviert – ohne Schnickschnack, seit 1973.

Verkäuferin Elke Roske im Torten-Paradies. Ein Traum in Crème.

Verkäuferin Elke Roske im Torten-Paradies. Ein Traum in Crème.

Foto: Erwin Klein

Was für ein Entrée! Wer das Café Haertle am Steinweg betritt, befindet sich augenblicklich im Torten-Paradies. Links hinter der Glastheke sind sie in Doppel- und Dreierreihen präsentiert, von der klassischen Sachertorte über Obst- und Käsekuchen bis hin etwa zur Flockentorte – rund 70 verschiedene,...

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