Braunschweig. Zum „Tag der offenen Tür“ im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig kam auch die Ministerin. Das Land plant dort eine Millionen-Investition.
„Auf die Sahnetorte habe ich mich besonders gefreut“, sagt Barbara Otte-Kinast scherzend. Die Verbraucherschutzministerin war am Sonntag zu Gast beim „Tag der offenen Tür“ des Lebensmittel- und Veterinärinstituts in Braunschweig. Viele Besucher kamen, um einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Das Institut gehört zum Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit LAVES.
Die Sahnetorte gab’s nicht auf den Teller: Vielmehr wurde das Tortenstück von den Experten nach allen Regeln der Kunst mikrobiologisch untersucht, um herauszufinden, welche „kleinen Bewohner“ darauf leben – so die Ankündigung. „Bei 18 Prozent der untersuchten Tortenproben können wir hygienische Mängel nachweisen“, erklärt LAVES-Mitarbeiterin Dr. Gabriele Guder. Gesundheitlich bedenklich seien die aber längst nicht alle: „Nur ein Prozent enthalten Salmonellen.“