700 Jahre Mühle Rüningen – „Mehl ist wie Goldstaub“

Braunschweig  Ministerpräsident David McAllister lobte: Ein Spitzenstandort in jeder Beziehung.

Ehrengäste füllen Mehl in den Trog: David McAllister, Gert Hoffmann und Geschäftsführer Frank Plüschke (von links).

Ehrengäste füllen Mehl in den Trog: David McAllister, Gert Hoffmann und Geschäftsführer Frank Plüschke (von links).

Foto: Daniela Nielsen

Es ist ein Grundnahrungsmittel, mit dem sogar die Festgäste Brot backen konnten – das Mehl. Goldstaub im wahrsten Sinne des Wortes. Seit 700 Jahren wird es in der Mühle Rüningen gemahlen.Mindestens seit 700 Jahren, wie eine Urkunde im Stadtarchiv belegt, aber vermutlich noch länger. Auch so ist die...

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