Wolfsburg. Der chinesische Koch serviert in seinem Restaurant „Ichi Ramen & Sushi“ auf dem Rabenberg asiatische Leckerbissen.
Gastronomie in Wolfsburg
Mehr als nur Suppe – Shao Ming Zeng serviert Ramen in Wolfsburg
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Von Stephanie Boy
„Die Herstellung der Nudeln ist ein Geheimnis und verlangt sehr viel Aufmerksamkeit“, erläutert Chefkoch Shao Ming Zeng, der zuerst viel Luft in den Teig rührt und diesen dann lange ruhen lässt.
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