Die Corona-Krise bringt die gebeutelte Branche noch mehr unter Druck. Wie Gastwirte versuchen, aufgrund der dünnen Personaldecke gegenzusteuern.
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Verschärfter Personalmangel in der Wolfsburger Gastronomie
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Die Inhaberin der Brackstedter Mühle, Christiane Schuster, geht mit Martin Hrdina im Restaurant das Reservierungsbuch durch. Wegen der Corona-Beschränkungen müssen einige Tische gesperrt werden – eine von vielen organisatorischen Zusatzaufgaben.
© regios24 | Helge Landmann