Wolfsburg. Zum elften Mal erhielt das Gourmetrestaurant Aqua in Wolfsburg die begehrten drei Sterne. Patron Sven Elverfeld hat große Pläne für die Zukunft.

. In Deutschland gibt es zehn Restaurants, die nach Ansicht des renommierten Guide Michelin im weltweiten Vergleich absolute Spitzenklasse bieten, dass sich für sie eine Reise lohnt. Dazu zählt das Aqua im Hotel The Ritz-Carlton in der Autostadt in Wolfsburg. Zum elften Mal erhielt die Küche von Patron Sven Elverfeld die drei Sterne (wir berichteten). WN-Redakteur Hendrik Rasehorn sprach mit Elverfeld am Dienstagabend, wie es sich anfühlt, Jahr für Jahr in der kulinarischen Champions League zu den besten der Welt zu zählen.

Der Guide Michelin wurde am Dienstag in Berlin vorgestellt. Wie haben Sie erfahren, dass Ihr Aqua zum elften Mal die drei Sterne verliehen bekommen hat?