Nüsse sind lecker und gesund – wäre da nicht das kraftraubende Knacken. Aber es gibt Tricks, wie es einfacher geht.

Nüsse – sie sind gesund und lecker – wäre da nicht das kraftaufwendige Knacken. Wann haben Sie es zuletzt versucht? Wir neulich abends – mit Nüssen von einem prächtigen Nussbaum in Meerdorf. Besonders harte Exemplare. Doch es gibt Tricks. Man kann die widerspenstigen Exemplare zum Beispiel für ein paar Minuten ins Gefrierfach legen. Die Kälte verändert die Struktur der Schale – sie ist dann leichter zu knacken. Mit einem Wasserbad über Nacht ist ein ähnlicher Effekt zu erzielen. Eichhörnchen können weder das Eine noch das Andere. Ob daher der Spruch resultiert: „Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen“?