Braunschweig. Wissenschaftler am Braunschweiger Thünen-Institut forschen derzeit zu Mikroalgen. Diese könnten noch als Lebensmittel interessant werden.
Essen der Zukunft
Kommt unsere Nahrung künftig aus dem Bioreaktor statt vom Feld?
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Von Joshua Müller
Was steht in ein paar Jahren noch in unserem Kühlschrank – und wo kommen die Lebensmittel her, wenn fruchtbare Böden knapp werden?
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