Was ist das Geheimnis der Schokolade?

Eine Conche im Schokoladenmuseum in Köln.

Eine Conche im Schokoladenmuseum in Köln.

Foto: dpa

Hast du schon einmal Schokolade selbst hergestellt? Im Prinzip brauchst du dafür nur Kakaobutter (50 g), Kakaopulver (20 g), Puderzucker (40 g) und Milchpulver (20 g). Zuerst erhitzt du die Kakaobutter in einem Topf. Dann nimmst du den Topf vom Herd und rührst Kakaopulver, Puderzucker und...

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