Helmstedt. Feine Ochsenbäckchen mit getrüffelter Rotwein-Jus und Kartoffelsoufflé. Dieses Rezept hat sich der Küchenchef für unsere Leser überlegt.
Rezept der Woche
Koch Jan Zielinsky zeigt, wie Ochsenbäckchen in Rotwein gelingen
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Lesezeit: 2 Minuten
Von Marleen Gaida
Jan Zielinsky kocht für den Catering-Service 380°in der Agentur für Arbeit in Helmstedt, für die VIPs und die Mannschaft der Wolfsburger Grizzlys und auf Veranstaltungen aller Art.
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