Wilhelm Lefeldt erfand die Milchzentrifuge – Heute wird dafür ein Anderer gefeiert
Schöninger Butter-Pionier ließ sich selbst die Butter vom Brot nehmen
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Von Marc Chmielewski
Werner Köhler zeigt: Das ist die erste Zentrifuge, die industriell Milch entrahmen konnte. Dr. Horst Malitz hat ihre Geschichte erforscht.
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