Neueste Artikel zum Thema

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  Eat Club

  Spargelsaison: Stressfreies Sommergemüse mit Ziegenkäse

  Leicht, frisch und stressfrei: Unser sommerliches Gemüse mit cremigem Ziegenkäse ist gesund, einfach zubereitet und fix abgewaschen.

  Von Jessika Brendel

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  Falsche Manti mit Linsen-Bolo

  Für Fans der türkischen Küche, die die kleinen gefüllten Teigtaschen in ihr Herz geschlossen haben, ist dieses Rezept das richtige.

  Von Jessika Brendel

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  Low Carb: Glutenfreie Gemüse-Quiche mit Haselnussboden

  Mit nussigem Low-Carb-Boden, einer Ricotta-Parmesan-Creme und einer prächtigen Ladung Gemüse begeistert diese glutenfreie Quiche alle.

  Von Jessika Brendel

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  Hummus: Veganes Grundrezept mit drei kreativen Variationen

  Hamburg. Diese Variationen des Original-Hummus sind einfach und gesund. Ob Karotten, Rote Bete oder Avocado – hier ist für alle etwas dabei.

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  Veganes Rezept: Avocado-Toast mit Rote-Bete-Hummus

  Das Trendgericht Avocado-Toast lieben alle: Unseres ist nicht nur köstlich und vegan, sondern auch voller Antioxidantien und Vitamine.

  Von Eat Club

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  Rezept: Vegetarische Chicken Wings aus Blumenkohl

  Ein Fast-Food-Klassiker, neu interpretiert mit der am besten verdaulichen Kohlsorte. Das entlastet eins unserer wichtigsten Organe.

  Von Eat Club

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  Vegan, Low Carb und schnell: Rezept für bunte Sommerollen

  Hamburg. Diese Sommerrollen sind bunter als viele ihrer Kollegen. In diesem Rezept erfreut das nicht nur das Auge, sondern den ganzen Körper.

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  Eat Club

  Veganes Fast Food: Hot Dogs aus Karotten – mit Avocado-Salsa

  Anstelle von Würstchen kommen in diesen veganen Hot Dog ganze Karotten: würzig mariniert, gebraten und mit Avocadosalsa als Topping.

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  Veggie und Low Carb zum Osterbrunch: Melonen-Avocado-Spieße

  Hamburg. Die Spieße aus Melone, Avocado und Mozzarella begeistern mit pikanter Chili und kommen fast ohne Kohlenhydrate. Ein gesunder Snack.

  Von Eat Club & Myriam Banderob

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  Eat Club

  Würziges Osterrezept: Dip aus Rote Bete und Meerrettich

  Hamburg. Dieser Frischkäse-Dip ist nicht nur farblich eine pure Freude: Frische Rote Bete und süßer Apfel treffen hier auf würzige Schärfe.

  Von Eat Club & Myriam Banderob

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  Schnell und proteinreich: Kartoffeln mit Gurken-Dill-Dip

  Hamburg. Kartoffeln mit Quark sind ein Klassiker. Dieses Rezept mit Gurken, Dill und Skyr ist gesund und geht fast so schnell wie das Original.

  Von Jessika Brendel

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  Weihnachtsmenü mit Veggie-Hauptgang: fleischbewusster Genuss

  Erst Antipasti-Weihnachtskranz, dann Veggiebraten „Wellington“ mit Knusperkürbis und zum Dessert Spekutastische Maracuja-Käse-Sahnetorte

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  Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Pott

  Dieses schnelle Eintopf-Rezept hat alles, worauf es beim Essen ankommt: der perfekte Mix aus leicht und deftig, gesund und lecker.

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  Pilz-Polenta-Gratin mit Mozzarella und Parmesan

  Dieser rustikale und vegetarische Auflauf vereint cremige Texturen mit der Umami-Fülle aus Pilzen und Käse. Perfekt bei kühlem Wetter!

  Von Eat Club

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  Superkräfte-Brokkolisalat

  Hamburg. Ein Hauch von Orient in Ihrem Salat: Knackiger Brokkoli vereinen sich mit Datteln und Ras el Hanout zu einem fruchtig-würzigen Genuss.

  Von Kirstin Ruge

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  Cremigster Hummus mit Taboulé-Topping

  Welches Geheimnis steckt hinter perfektem Hummus? In diesem Rezept erfahren Sie in einfachen Schritten, wie Sie Hummus selber machen.

  Von Jessika Brendel

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  Vegane Proteinquelle: Mandelpolenta mit Caponata

  Hamburg. Bei diesem veganen Rezept muss sich niemand Sorgen ums Eiweiß machen: Unsere Mandelpolenta ist lecker und animiert zum Muskelaufbau.

  Von Daniele Palu

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  Rezept: Vegane Quiche mit Cashewguss und Röstkichererbsen

  Hamburg. Woher kommt die gute Laune nach dem Genuss dieser Quiche? Von den stimmungsaufhellenden Substanzen der Cashewnüsse. Aber nicht nur.

  Von Daniele Palu

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  Aus Bohnen: Rezept für vegane Burger mit viel Protein

  Hamburg. Aus schwarzen Bohnen einen Burger machen, das geht! In diesem veganen Rezept zeigen wir, wie Sie den proteinreichen Pattie formen.

  Von Daniele Palu

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  Eat Club

  Schnelle Brotaufstriche aus Bohnen und Avocado

  Hamburg. Unsere zwei Brotaufstriche aus Bohnen und Avocado stärken nicht nur die Leistung des Gehirns: Sie sind auch in wenigen Minuten fertig.

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  Eat Club

  Veganes Brainfood-Linsencurry

  Hamburg. Mit diesem veganen Curry tun Sie Ihrem Gehirn etwas Gutes. Wie das funktioniert und wie Sie das Rezept in nur 25 Minuten nachkochen.

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  Eat Club

  Vegane Nutella & Co.: Drei süße Rezepte für Nuss-Aufstriche

  Hamburg. Egal ob Cashew, Kokos oder Haselnuss: Hier gibt es die besten Aufstriche fürs Brot oder zum Löffeln – und das ohne tierische Produkte.

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  Eat Club

  One-Pot-Pasta Primavera – alles in einem Topf

  Hamburg. Nudeln machen immer glücklich, aber manchmal braucht sogar das Lieblingsessen ein Upgrade. Wie hier, mit 30 Minuten Vorbereitungszeit.

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  Christen, Juden und Muslime feiern das erste Abrahamfest

  Wolfsburg. Gläubige der drei Weltreligionen kommen am 2. September im Kulturzentrum zusammen. Vor allem Vegetarisches wird angeboten.

  Von Hans Karweik

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  Die Kreis-Landfrauen werden 70

  Peine. Die Erfolgsgeschichte beginnt mit 60 Frauen. Heute sind es rund 1950. Die Biene ist ihr Erkennungszeichen.

  Von Bettina Stenftenagel

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• Landfrauen Hasenwinkel fahren nach Hannover

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• Erntedankfeier der Landfrauen startet

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  Große Politik zum Start in den Kommunalwahlkampf

  Gifhorn. Zum Landesparteitag der Grünen kommen 180 Delegierte in die Stadthalle.

  Von Christian Franz

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  Streetfood in Wolfenbüttel

  Diese Stände sind beim Streetfood-Markt dabei

  Wolfenbüttel. Am Maifest-Wochenende können sich alle Gaumenfreunde den Bauch vollschlagen in der Wolfenbütteler Innenstadt. Wir bieten eine Übersicht

  Von Lisa Bertram

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• Vegetarisch kochen lernen