Fenchel – ein Muss für jeden Kräutergarten

Braunschweig  Fenchel – eine uralte Symbol- und Zauberpflanze. Die ältesten Nachweise wurden in Syrien gefunden und stammen aus dem 3. vorchristlichen Jahrtausend.

Fenchel hat hohe, straff aufrecht wachsende Blütentriebe.

Foto: Burkhard Bohne

Fenchel hat hohe, straff aufrecht wachsende Blütentriebe. Foto: Burkhard Bohne

Auch in den Hochkulturen Ägyptens, Chinas und Arabiens war Fenchel eine sehr geschätzte Heil- und Gewürzpflanze. Im antiken Europa hatte der Fenchelanbau eine große Bedeutung. Der griechische Arzt Dioskurides empfahl Fenchel zur Förderung der Muttermilchbildung und auch bei...

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